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Gargantua (2019) Ciry Cattaneo

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Gargantua (2019) Ciry Cattaneo
75cl - Vin Rouge/Languedoc/Minervois/ 14,0% vol

Une majorité de vieux Cinsault (65%) allié à 30% de Syrah en macération carbonique et 5% de vieux Carignan. La vendange est réalisée en caissette et la vinification axée sur le pigeage à basse température pour une extraction douce. Le résultat est une bombe de fruit avec tout de même une bonne structure et une belle sucrosité.

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W_0000374684
2020-11-15

Fiche technique

Type
Vin
Profil du vin
Solaires et épicés
Région
Languedoc
Couleur
Rouge
Appellation
Minervois
Millésime
2019
Cépage
Carignan
Cinsault
Syrah
Goûts
Puissant intense
Sensation de chaleur
Puissant
Sensation de fraîcheur
Frais
Température de service
15°c - 17°c
Apogée
2020 - 2027
Conservation
À boire ou à garder
Sensation de puissance
Construit structuré
Accords mets-vin
Canard
Cuisine orientale
Viande rouge en sauce
Viande rouge grillée
Disponibilité
En Stock
Pré-commande
Format
75cl
Degré alcool
14.0°