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Notes de Dégustations
A l'oeil
Grenat foncé aux reflets violets.
Au nez
Sur le fruit, expression aromatique fraîche et franche, notes d'épices douces.
En bouche
Matière dense, profonde et charnue, finale longue.
Accords Mets-Vin
Pour quelles occasions ?
Apéritif, Barbecue, A Table
Les grands Accords Mets-Vin
Gibier à plumes, Viande rouge en sauce, Gibier à poils, Viande rouge grillée
Cépages
Carignan, Grenache, Mourvedre
Comment servir la cuvée "Les Petites Plumes" 2018 en rouge ?
À servir entre 16°C et 18°C.
L'apogée du vin se situe entre les années 2019 et 2026. A Boire ou à garder.
Avis Clients
Chateau Haut Lignières
Le château Haut Lignières est situé en plein coeur de Faugères, dans un ancien relais de poste du 19ième siècle, à quelques kilomètres au nord de Béziers. Ce chai de qualité permet de vinifier les 12 hectares du domaine situé sur le terroir de Cabrerolles, composés de mourvèdre, carrignan, cinsault, syrah et grenache. Le travail de la vigne suit les principes de l’agriculture raisonnée avec des vendanges entièrement manuelles et un traitement utile des fruits.
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2021-11-30
Fiche technique
- Type
- Vin
- Couleur
- Rouge
- Profil du vin
- Solaires et épicés
- Région
- Languedoc
- Appellation
- Faugères
- Millésime
- 2018
- Cépage
- Carignan
Grenache
Mourvedre - Goûts
- Ample chaleureux
- À l'oeil
- Grenat foncé aux reflets violets.
- Au nez
- Sur le fruit expression aromatique fraîche et franche notes d'épices douces.
- En bouche
- Matière dense profonde et charnue finale longue.
- Sensation de chaleur
- Puissant
- Sensation de puissance
- Construit structuré
- Sensation de fraîcheur
- Tendre
- Température de service
- 16°c - 18°c
- Apogée
- 2019 - 2026
- Conservation
- À boire ou à garder
- Accords mets-vin
- Gibier à plumes
Gibier à poils
Viande rouge en sauce
Viande rouge grillée - Occasion
- Apéritif
A table
Barbecue - Disponibilité
- En Stock
- Format
- 75cl
- Degré alcool
- 13°
- Sensation de douceur
- Sec
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