Les Cris (2014) Domaine Pellé, Henry

75cl /Vin Rouge/Loire/Menetou-Salon/ 13% vol

Un très beau Pinot de terroir !

«Sur les marnes kimméridgiennes, le Pinot noir est de bonne constitution, concentrée et structurée. Ce millésime solaire ne tombe ni dans l'exubérance ni la mollesse. Il développe une droiture qui le portera avec force dans les quinze prochaines années.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF)

Noté 4.8 par 10 clients

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Notes de Dégustations

A l'oeil

Belle robe pourpre, violet intense

Au nez

Sur les fruits rouges, avec beaucoup de complexité et de richesse

En bouche

Opulente, où les tanins soyeux se combinent avec une grande précision des fruits, très bel équilibre


Accords Mets-Vin

Pour quelles occasions ?

A Table, Repas du Dimanche

Les grands Accords Mets-Vin

Fromage à pâte pressée, Fromage de chèvre, Viande blanche, Volaille

Pour quels plats en particulier ?

Blanquette de veau, cantal, lamproie au vin rouge, tête de veau sauce gribiche


Cépages

100% Pinot Noir


Comment servir la cuvée "Les Cris" 2014 en rouge ?

À servir entre 14°C et 16°C. 1 heure avant, En carafe

L'apogée du vin se situe entre les années 2015 et 2023. A Boire ou à garder.


Avis Clients

Noté 4.8 par 10 clients


Domaine Pellé, Henry

Autour du village de Morogues, à l'extrême est de la Vallée de la Loire, la famille Pellé, vignerons depuis des générations produisent des vins dans l'appellation Menetou-Salon et Sancerre. Les vins blancs accompagneront vos crustacés à merveille, tandis que les rouges seront le partenaire idéal du poulet-patate du dimanche midi, entre autre...

Noté en moyenne 4.3 sur 98 avis clients

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Fiche technique

Type
Vin
Couleur
Rouge
Profil du vin
Légers et fruités
Région
Loire
Sous-région
Centre-Loire
Appellation
Menetou-Salon
Millésime
2014
Cépage
Pinot noir
Goûts
Souple aromatique
Sensation de puissance
Soyeux velouté fondu
À l'oeil
Belle robe pourpre violet intense
Sensation de chaleur
Léger
Au nez
Sur les fruits rouges avec beaucoup de complexité et de richesse
Sensation de fraîcheur
Frais
Température de service
14°c - 16°c
En bouche
Opulente où les tanins soyeux se combinent avec une grande précision des fruits très bel équilibre
Apogée
2015 - 2023
Conservation
À boire ou à garder
Accords mets-vin
Fromage de chèvre
Fromage à pâte pressée
Viande blanche
Volaille
Occasion
A table
Repas du dimanche
Disponibilité
En Stock
Service
1 heure avant en carafe
Format
75cl
Degré alcool
13°
Plats recommandés
Blanquette de veau
Cantal
Lamproie au vin rouge
Tête de veau sauce gribiche