Bio

Quintessence (2016) Château Bonnaud Henri

75cl - Vin Rouge/Provence/Palette/ 15% vol

Pour le repas du dimanche, cette jolie quille s'accordera avec une viande rouge grillée.

Doté d'une robe profonde pourpre aux reflets violines, ce vin présente un nez complexe tout en délicatesse, avec des arômes de cassis et de fruits compotés. Il est doté d'une bouche riche et ample, ses tanins sont fins et élégants.
Très belle réussite.

Noté 4.9 par 10 clients

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Notes de Dégustations

A l'oeil

Couleur pourpre, profonde, reflets violines.

Au nez

Complexe, délicat, arômes de cassis, arômes de fruits compotés, arômes de fruits noirs.

En bouche

Complexe, riche, ample, notes de cassis, notes de clou de girofle, notes de poivre noir, tanins elégants, tanins arrondis, souple, corps puissant, bonne intensité, longue persistance.


Accords Mets-Vin

Pour quelles occasions ?

Repas du Dimanche, Dessert, Grande Occasion

Les grands Accords Mets-Vin

Dessert au chocolat, Gibier à poils, Truffe, Viande rouge en sauce, Viande rouge grillée


Cépages

30% Carignan, 30% Grenache, 30% Mourvèdre, 10% Syrah


Comment servir la cuvée "Quintessence" 2016 en rouge ?

À servir entre 17°C et 19°C.

L'apogée du vin se situe entre les années 2017 et 2031. A Boire ou à garder.


Avis Clients

Noté 4.9 par 10 clients


Château Bonnaud Henri

Découvrez les vins bio du Château Bonnaud Henri dont le vigneron indépendant Stéphane Spitzglous dévoile une gamme de rosé en AOC Palette surprenante.

Noté en moyenne 4.5 sur 85 avis clients

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2022-10-01

Fiche technique

Type
Vin
Couleur
Rouge
Profil du vin
Solaires et épicés
Région
Provence
Appellation
Palette
Millésime
2016
Cépage
Carignan
Grenache
Mourvedre
Syrah
Bio
AB
Goûts
Ample généreux
Par Goûts
Puissant souple floral
À l'oeil
Couleur pourpre profonde reflets violines.
Au nez
Complexe délicat arômes de cassis arômes de fruits compotés arômes de fruits noirs.
En bouche
Complexe riche ample notes de cassis notes de clou de girofle notes de poivre noir tanins elégants tanins arrondis souple corps puissant bonne intensité longue persistance.
Sensation de puissance
Construit structuré
Sensation de chaleur
Puissant
Sensation de fraîcheur
Tendre
Température de service
17°c - 19°c
Apogée
2017 - 2031
Conservation
À boire ou à garder
Accords mets-vin
Dessert au chocolat
Gibier à poils
Truffe
Viande rouge en sauce
Viande rouge grillée
Occasion
Dessert
Grande occasion
Repas du dimanche
Format
75cl
Degré alcool
15°