Bio
Quintessence (2016) Château Bonnaud Henri
75cl - Vin Rouge/Provence/Palette/ 15% vol
Pour le repas du dimanche, cette jolie quille s'accordera avec une viande rouge grillée.
Doté d'une robe profonde pourpre aux reflets violines, ce vin présente un nez complexe tout en délicatesse, avec des arômes de cassis et de fruits compotés. Il est doté d'une bouche riche et ample, ses tanins sont fins et élégants.
Très belle réussite.
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Notes de Dégustations
A l'oeil
Couleur pourpre, profonde, reflets violines.
Au nez
Complexe, délicat, arômes de cassis, arômes de fruits compotés, arômes de fruits noirs.
En bouche
Complexe, riche, ample, notes de cassis, notes de clou de girofle, notes de poivre noir, tanins elégants, tanins arrondis, souple, corps puissant, bonne intensité, longue persistance.
Accords Mets-Vin
Pour quelles occasions ?
Repas du Dimanche, Dessert, Grande Occasion
Les grands Accords Mets-Vin
Dessert au chocolat, Gibier à poils, Truffe, Viande rouge en sauce, Viande rouge grillée
Cépages
30% Carignan, 30% Grenache, 30% Mourvèdre, 10% Syrah
Comment servir la cuvée "Quintessence" 2016 en rouge ?
À servir entre 17°C et 19°C.
L'apogée du vin se situe entre les années 2017 et 2031. A Boire ou à garder.
Avis Clients
Château Bonnaud Henri
Découvrez les vins bio du Château Bonnaud Henri dont le vigneron indépendant Stéphane Spitzglous dévoile une gamme de rosé en AOC Palette surprenante.
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Fiche technique
- Type
- Vin
- Couleur
- Rouge
- Profil du vin
- Solaires et épicés
- Région
- Provence
- Appellation
- Palette
- Millésime
- 2016
- Cépage
- Carignan
Grenache
Mourvedre
Syrah - Bio
- AB
- Par Goûts
- Ample
Floral
Généreux
Puissant
Souple - À l'oeil
- Couleur pourpre profonde reflets violines.
- Au nez
- Complexe délicat arômes de cassis arômes de fruits compotés arômes de fruits noirs.
- En bouche
- Complexe riche ample notes de cassis notes de clou de girofle notes de poivre noir tanins elégants tanins arrondis souple corps puissant bonne intensité longue persistance.
- Sensation de puissance
- Construit structuré
- Sensation de chaleur
- Puissant
- Sensation de fraîcheur
- Tendre
- Température de service
- 17°c - 19°c
- Apogée
- 2017 - 2031
- Conservation
- À boire ou à garder
- Accords mets-vin
- Dessert au chocolat
Gibier à poils
Truffe
Viande rouge en sauce
Viande rouge grillée - Occasion
- Dessert
Grande occasion
Repas du dimanche - Format
- 75cl
- Degré alcool
- 15°
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Très belle réussite.