Bio
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Blanc De Noirs Brut Nature - Champagne Fleury
35,10 €
TTC
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75cl /Vin Effervescent/Champagne/Champagne Blanc de Noirs/ 12,5% vol
Champagne Nature elegant. Un grand blanc de noirs.
Blanc de Noirs Brut est une création des Champagnes Fleury, travaillé en biodynamie et vinifié le plus naturellement possible. Un champagne vivant, du grand art !
À vocation apéritive, Viandes blanches, Viandes blanches en sauce
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Le meilleur rapport qualité/prix
Domaine réputé par les guides et sommeliers indépendants de France
Livraison offerte
dès 18 bouteilles ou 400 euros
Notes de Dégustations
A l'oeil
Couleur dorée, effervescence régulière, reflets or jaune.
Au nez
Généreux, puissant, subtils arômes de pain grillé.
En bouche
Droite, intense, tendre, corps structuré, bonne persistance.
Accords Mets-Vin
Pour quelles occasions ?
Apéritif, A Table
Les grands Accords Mets-Vin
Crustacés (gros), Poisson en sauce, Viande blanche, Volaille
Pour quel plat en particulier ?
Viande blanche en sauce
Elaboration du vin
Culture biodynamique, Vendanges manuelles, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures sélectionnées, Fermentation malolactique, Elevage en foudre de chêne, Filtration légère, Collage, Sols argilo-calcaires
Cépages
100% Pinot noir
Comment servir la cuvée "Blanc De Noirs Brut Nature" N.M. en effervescent ?
À servir entre 10°C et 12°C.
L'apogée du vin se situe entre les années 2019 et 2022. A Boire, dans les deux ans.
Avis Clients
Champagne Fleury
La quatrième génération est maintenant aux commandes de la maison.
Jean-Sébastien est l’auteur de la première cuvée sans soufre ajouté du domaine : Sonate N°9.
Morgane anime depuis Mars 2009 « Ma Cave Fleury » à Paris où elle propose les cuvées familiales et des vins issus de la biologie et de la biodynamie.
Benoît a la responsabilité du vignoble conduit depuis maintenant 28 ans en biodynamie.
W_0000631905
2021-11-30
Fiche technique
- Type
- Effervescent
- Profil du vin
- Brut
- Région
- Champagne
- Appellation
- Champagne blanc de noirs
- Millésime
- (N.M.)
- Cépage
- Pinot noir
- Bio
- Biodynamie - cerfié demeter bio - certifié ab
- Bouchon
- Traditionnel en liège
- Goûts
- Vif intense
- Par Goûts
- Fruité souple minéral
- À l'oeil
- Couleur dorée effervescence régulière reflets or jaune.
- Au nez
- Généreux puissant subtils arômes de pain grillé.
- En bouche
- Droite intense tendre corps structuré bonne persistance.
- Sensation de chaleur
- Généreux
- Sensation de fraîcheur
- Vif
- Température de service
- 10°c - 12°c
- Apogée
- 2019 - 2022
- Conservation
- A boire dans les deux ans
- Accords mets-vin
- Crustacés (gros)
Poisson en sauce
Vainde blanche en sauce
Viande blanche
Volaille - Plats recommandés
- Viande blanche en sauce
- Occasion
- Apéritif
A table - Format
- 75cl
- Degré alcool
- 12.5°
- Disponibilité
- En Stock
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À vocation apéritive, Viandes blanches, Viandes blanches en sauce