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Bouteille Blanc De Noirs Brut Nature - Effervescent (N.M.) Champagne Fleury
  • Bouteille Blanc De Noirs Brut Nature - Effervescent (N.M.) Champagne Fleury
  • Logo du domaine Champagne Fleury Fleury  Jean-Sébastien- Morgane - Benoît Champagne

Blanc De Noirs Brut Nature - Champagne Fleury

35,10 €
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4.7/ 5

75cl /Vin Effervescent/Champagne/Champagne Blanc de Noirs/ 12,5% vol

Champagne Nature elegant. Un grand blanc de noirs.

Blanc de Noirs Brut est une création des Champagnes Fleury, travaillé en biodynamie et vinifié le plus naturellement possible. Un champagne vivant, du grand art !

À vocation apéritive, Viandes blanches, Viandes blanches en sauce

Noté 4.1 par 14 clients

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Notes de Dégustations

A l'oeil

Couleur dorée, effervescence régulière, reflets or jaune.

Au nez

Généreux, puissant, subtils arômes de pain grillé.

En bouche

Droite, intense, tendre, corps structuré, bonne persistance.


Accords Mets-Vin

Pour quelles occasions ?

Apéritif, A Table

Les grands Accords Mets-Vin

Crustacés (gros), Poisson en sauce, Viande blanche, Volaille

Pour quel plat en particulier ?

Viande blanche en sauce


Elaboration du vin

Culture biodynamique, Vendanges manuelles, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures sélectionnées, Fermentation malolactique, Elevage en foudre de chêne, Filtration légère, Collage, Sols argilo-calcaires


Cépages

100% Pinot noir


Comment servir la cuvée "Blanc De Noirs Brut Nature" N.M. en effervescent ?

À servir entre 10°C et 12°C.

L'apogée du vin se situe entre les années 2019 et 2022. A Boire, dans les deux ans.


Avis Clients

Noté 4.1 par 14 clients


Champagne Fleury

La quatrième génération est maintenant aux commandes de la maison.
Jean-Sébastien est l’auteur de la première cuvée sans soufre ajouté du domaine : Sonate N°9.
Morgane anime depuis Mars 2009 « Ma Cave Fleury » à Paris où elle propose les cuvées familiales et des vins issus de la biologie et de la biodynamie.
Benoît a la responsabilité du vignoble conduit depuis maintenant 28 ans en biodynamie.

Noté en moyenne 4.8 sur 9 avis clients

W_0000631905
2021-11-30

Fiche technique

Type
Effervescent
Profil du vin
Brut
Région
Champagne
Appellation
Champagne blanc de noirs
Millésime
(N.M.)
Cépage
Pinot noir
Bio
Biodynamie - cerfié demeter bio - certifié ab
Bouchon
Traditionnel en liège
Goûts
Vif intense
Par Goûts
Fruité souple minéral
À l'oeil
Couleur dorée effervescence régulière reflets or jaune.
Au nez
Généreux puissant subtils arômes de pain grillé.
En bouche
Droite intense tendre corps structuré bonne persistance.
Sensation de chaleur
Généreux
Sensation de fraîcheur
Vif
Température de service
10°c - 12°c
Apogée
2019 - 2022
Conservation
A boire dans les deux ans
Accords mets-vin
Crustacés (gros)
Poisson en sauce
Vainde blanche en sauce
Viande blanche
Volaille
Plats recommandés
Viande blanche en sauce
Occasion
Apéritif
A table
Format
75cl
Degré alcool
12.5°
Disponibilité
En Stock