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Bio

Crémant De Bourgogne - Château de Chasselas

75cl /Vin Effervescent/Bourgogne/Crémant de Bourgogne/ 12,5% vol

Canon à l'apéritif, ce flacon s'accordera avec un dessert... un vin de fête avant tout !

Doté d'une robe or pâle aux reflets or vert, ce vin présente un nez fruité et puissant aux arômes d'agrumes et de fleurs blanches.
La bouche fraîche et généreuse ravit le palais, des notes de fleurs d'oranger, légèrement minérale.
Que du plaisir.

Noté 4.0 par 4 clients

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Notes de Dégustations

A l'oeil

Couleur or, pâle, reflets or vert.

Au nez

Fruité, puissant, arômes de fleurs blanches, arômes d'agrumes.

En bouche

Fraîche, généreuse, ample, notes de fleur d'oranger, notes de fleurs blanches, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.


Accords Mets-Vin

Pour quelles occasions ?

Apéritif, Dessert

Les grands Accords Mets-Vin

Coquille saint-jacques, Fromage de chèvre, Huîtres, Poisson en sauce, Poisson grillé, Viande blanche

Pour quels plats en particulier ?

Carpaccio de saint-jacques, Dessert à la crème, Dessert aux fruits, Glaces et sorbets


Elaboration du vin

Culture raisonnée, Vendanges manuelles en caissettes, Vendanges entières, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Vinification classique, Elevage sur lattes avant dégorgement, Sols limoneux


Cépages

100% Chardonnay


Comment servir la cuvée "Crémant De Bourgogne" N.M. en effervescent ?

À servir entre 7°C et 9°C.

L'apogée du vin se situe entre les années 2022 et 2023. A boire.


Avis Clients

Noté 4.0 par 4 clients


Château de Chasselas

Entre la Bourgogne et le Beaujolais, le château de Chasselas produit les appellations connus comme le Pouilly-Fuissé, le Saint-Véran mais aussi le Crémant de Bourgogne. Avec le cépage gamay, ils produisent de magnifiques Mâcon rouge.Le domaine a obtenu le label HVE (haute valeur environnementale).

Noté en moyenne 4.9 sur 12 avis clients

W_0002991129
2022-06-20

Fiche technique

Type
Effervescent
Profil du vin
Effervescent
Région
Bourgogne
Appellation
Crémant bourgogne
Millésime
(N.M.)
Cépage
Chardonnay
Bio
HVE
Goûts
Alerte fruité
À l'oeil
Couleur or pâle reflets or vert.
Au nez
Fruité puissant arômes de fleurs blanches arômes d'agrumes.
En bouche
Fraîche généreuse ample notes de fleur d'oranger notes de fleurs blanches rond légèrement minérale corps structuré bonne intensité bonne persistance.
Bouchon
Traditionnel en liège
Sensation de chaleur
Généreux
Sensation de fraîcheur
Vif
Température de service
7°c - 9°c
Apogée
2022 - 2023
Conservation
A Boire
Par Goûts
Fruité puissant minéral léger rond
Accords mets-vin
Coquille saintjacques
Fromage de chèvre
Huîtres
Poisson en sauce
Poisson grillé
Viande blanche
Occasion
Apéritif
Dessert
Format
75cl
Degré alcool
12.5°
Plats recommandés
Carpaccio de saintjacques
Dessert aux fruits
Dessert à la crème
Glaces et sorbets