Bio
Crémant De Bourgogne - Château de Chasselas
75cl /Vin Effervescent/Bourgogne/Crémant de Bourgogne/ 12,5% vol
Canon à l'apéritif, ce flacon s'accordera avec un dessert... un vin de fête avant tout !
Doté d'une robe or pâle aux reflets or vert, ce vin présente un nez fruité et puissant aux arômes d'agrumes et de fleurs blanches.
La bouche fraîche et généreuse ravit le palais, des notes de fleurs d'oranger, légèrement minérale.
Que du plaisir.
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Domaine réputé par les guides et sommeliers indépendants de France
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Notes de Dégustations
A l'oeil
Couleur or, pâle, reflets or vert.
Au nez
Fruité, puissant, arômes de fleurs blanches, arômes d'agrumes.
En bouche
Fraîche, généreuse, ample, notes de fleur d'oranger, notes de fleurs blanches, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
Accords Mets-Vin
Pour quelles occasions ?
Apéritif, Dessert
Les grands Accords Mets-Vin
Coquille saint-jacques, Fromage de chèvre, Huîtres, Poisson en sauce, Poisson grillé, Viande blanche
Pour quels plats en particulier ?
Carpaccio de saint-jacques, Dessert à la crème, Dessert aux fruits, Glaces et sorbets
Elaboration du vin
Culture raisonnée, Vendanges manuelles en caissettes, Vendanges entières, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Vinification classique, Elevage sur lattes avant dégorgement, Sols limoneux
Cépages
100% Chardonnay
Comment servir la cuvée "Crémant De Bourgogne" N.M. en effervescent ?
À servir entre 7°C et 9°C.
L'apogée du vin se situe entre les années 2022 et 2023. A boire.
Avis Clients
Château de Chasselas
Entre la Bourgogne et le Beaujolais, le château de Chasselas produit les appellations connus comme le Pouilly-Fuissé, le Saint-Véran mais aussi le Crémant de Bourgogne. Avec le cépage gamay, ils produisent de magnifiques Mâcon rouge.Le domaine a obtenu le label HVE (haute valeur environnementale).
W_0002991129
2023-01-14
Fiche technique
- Type
- Effervescent
- Profil du vin
- Effervescent
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Crémant bourgogne
- Millésime
- (N.M.)
- Cépage
- Chardonnay
- Bio
- HVE
- Bouchon
- Traditionnel en liège
- Goûts
- Alerte fruité
- Par Goûts
- Fruité puissant minéral léger rond
- À l'oeil
- Couleur or pâle reflets or vert.
- Au nez
- Fruité puissant arômes de fleurs blanches arômes d'agrumes.
- En bouche
- Fraîche généreuse ample notes de fleur d'oranger notes de fleurs blanches rond légèrement minérale corps structuré bonne intensité bonne persistance.
- Sensation de chaleur
- Généreux
- Sensation de fraîcheur
- Vif
- Température de service
- 7°c - 9°c
- Apogée
- 2022 - 2023
- Conservation
- A Boire
- Accords mets-vin
- Coquille saintjacques
Fromage de chèvre
Huîtres
Poisson en sauce
Poisson grillé
Viande blanche - Plats recommandés
- Carpaccio de saintjacques
Dessert aux fruits
Dessert à la crème
Glaces et sorbets - Occasion
- Apéritif
Dessert - Format
- 75cl
- Degré alcool
- 12.5°
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Doté d'une robe or pâle aux reflets or vert, ce vin présente un nez fruité et puissant aux arômes d'agrumes et de fleurs blanches.
La bouche fraîche et généreuse ravit le palais, des notes de fleurs d'oranger, légèrement minérale.
Que du plaisir.