Bio
Palette (2019) Château Bonnaud Henri
75cl /Vin Rosé/Provence/Palette/ 14% vol
Délice suprême, ce vin sublimera une viande blanche !
3 étoiles au Guide Hachette 2021, Coup de Cœur. "Une véritable « bombe atomique », selon les mots du jury. Belle pâleur saumonée et nez explosif d’agrumes, de fruits de la passion, de goyave et de fleurs blanches. Après une attaque pleine et gourmande, la bouche, complexe à souhait, prolonge le ravissement aromatique (…), le tout dans un équilibre parfait et avec beaucoup de fraîcheur. Un très grand rosé, doté, qui plus est, d’une longueur exceptionnelle." Tous droits réservés, Guide Hachette 2021
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Notes de Dégustations
A l'oeil
Couleur rosée, brillante, reflets argentés.
Au nez
Complexe, délicat, arômes de rose, arômes de citron, arômes de poivre blanc.
En bouche
Elégante, délicate, notes de rose, notes de citron, notes de poivre blanc, souple, minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.
Accords Mets-Vin
Pour quelles occasions ?
Apéritif, Barbecue, Entrée
Les grands Accords Mets-Vin
Cuisine chinoise, Cuisine méditerranéenne, Cuisine orientale, Viande blanche
Pour quels plats en particulier ?
Entrées froides, Poissons grillés
Cépages
20% Cinsault, 40% Grenache, 40% Mourvèdre
Comment servir la cuvée "Palette" 2019 en rosé ?
À servir entre 8°C et 10°C.
L'apogée du vin se situe entre les années 2020 et 2025. A Boire ou à garder.
Avis Clients
Château Bonnaud Henri
Découvrez les vins bio du Château Bonnaud Henri dont le vigneron indépendant Stéphane Spitzglous dévoile une gamme de rosé en AOC Palette surprenante.
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Fiche technique
- Type
- Vin
- Couleur
- Rosé
- Profil du vin
- Rosé
- Région
- Provence
- Appellation
- Palette
- Millésime
- 2019
- Cépage
- Cinsault
Grenache
Mourvedre - Bio
- AB
- À l'oeil
- Couleur rosée brillante reflets argentés.
- Au nez
- Complexe délicat arômes de rose arômes de citron arômes de poivre blanc.
- En bouche
- Elégante délicate notes de rose notes de citron notes de poivre blanc souple minérale corps structuré bonne intensité longue persistance.
- Sensation de chaleur
- Généreux
- Sensation de fraîcheur
- Frais
- Température de service
- 8°c - 10°c
- Apogée
- 2020 - 2025
- Conservation
- À boire ou à garder
- Accords mets-vin
- Cuisine chinoise
Cuisine méditerranéenne
Cuisine méditéranéenne
Cuisine orientale
Viande blanche - Plats recommandés
- Entrées froides
Poissons grillés - Occasion
- Apéritif
Barbecue
Entrée - Disponibilité
- En Stock
- Format
- 75cl
- Degré alcool
- 14°
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