Bouteille Pessac - Rouge (2012) Château Haut-Bacalan

Pessac (2012) Château Haut-Bacalan

34,70 €

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75cl /Vin Rouge/Bordeaux/Pessac-léognan/ 13,5% vol

Un Pessac-léognan pour une grande occasion.

Quintessence des vignobles Gonet à Pessac, le Château Haut-Bacalan allie puissance et raffinement. Il dévoile une complexité aromatique dominées par les fruits rouges, quelques épices douces, de subtiles nuances florales et des notes empyreumatiques.

Noté 4.4 par 7 clients

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Domaine réputé par les guides et sommeliers indépendants de France

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dès 18 bouteilles ou 400 euros

Description

Notes de Dégustations

A l'oeil

rouge grenat brillant

Au nez

notes complexes de torréfaction, épices douces et fruits rouges

En bouche

Complexité au palais, riche en sensations avec des notes fruits mûrs, réglisse, cuir. Puissance. Tanins velours. final longue et intense.

Accords Mets-Vin

Pour quelles occasions ?

Repas du Dimanche, Grande Occasion

Les grands Accords Mets-Vin

Volaille, Gibier à plumes, Gibier à poils, Canard, Viande rouge rôtie, Viande rouge grillée

Pour quel plat en particulier ?

pintade farcie

Cépages

40% Cabernet Sauvignon, 55% Merlot, 5% Petit Verdot

Comment servir la cuvée "Pessac" 2012 en rouge ?

À servir entre 16°C et 18°C.

L'apogée du vin se situe entre les années 2017 et 2030. A Boire ou à garder.

Avis Clients

Noté 4.4 par 7 clients

Château Haut-Bacalan

Château Haut-Bacalan est situé sur la prestigieuse commune de Pessac, comme son voisin classé en 1855 le Château Haut-Brion.Fort de 8 hectares en production sur les plus nobles graves de Bordeaux, le Château vous est ouvert pour une visite et une dégustation tous les jours pendant la saison estivales.

Noté en moyenne 4.1 sur 17 avis clients

Bordeaux

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Référence W_0000102631

Date de disponibilité: 2021-11-30

Fiche technique

Type: Vin
Couleur: Rouge
Profil du vin: Puissants et charpentés
Région: Bordeaux
Sous-région: Graves
Appellation: Pessac-léognan
Millésime: 2012
Cépage: Cabernet sauvignon
Merlot
Petit verdot
Goûts: Puissant complexe
Par Goûts: Floral
À l'oeil: Rouge grenat brillant
Au nez: Notes complexes de torréfaction épices douces et fruits rouges
Sensation de puissance: Charpenté tannique solide viril
En bouche: Complexité au palais riche en sensations avec des notes fruits mûrs réglisse cuir. puissance. tanins velours. final longue et intense.
Sensation de chaleur: Généreux
Sensation de fraîcheur: Frais
Température de service: 16°c - 18°c
Apogée: 2017 - 2030
Conservation: À boire ou à garder
Accords mets-vin: Canard
Gibier à plumes
Gibier à poils
Viande rouge grillée
Viande rouge rôtie
Volaille
Plats recommandés: Pintade farcie
Occasion: Grande occasion
Repas du dimanche
Format: 75cl
Degré alcool: 13.5°
Disponibilité: En Stock