Pessac (2012) Château Haut-Bacalan

75cl /Vin Rouge/Bordeaux/Pessac-léognan/ 13,5% vol

Un Pessac-léognan pour une grande occasion.

Quintessence des vignobles Gonet à Pessac, le Château Haut-Bacalan allie puissance et raffinement. Il dévoile une complexité aromatique dominées par les fruits rouges, quelques épices douces, de subtiles nuances florales et des notes empyreumatiques.

Noté 4.4 par 7 clients

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Notes de Dégustations

A l'oeil

rouge grenat brillant

Au nez

notes complexes de torréfaction, épices douces et fruits rouges

En bouche

Complexité au palais, riche en sensations avec des notes fruits mûrs, réglisse, cuir. Puissance. Tanins velours. final longue et intense.


Accords Mets-Vin

Pour quelles occasions ?

Repas du Dimanche, Grande Occasion

Les grands Accords Mets-Vin

Volaille, Gibier à plumes, Gibier à poils, Canard, Viande rouge rôtie, Viande rouge grillée

Pour quel plat en particulier ?

pintade farcie


Cépages

40% Cabernet Sauvignon, 55% Merlot, 5% Petit Verdot


Comment servir la cuvée "Pessac" 2012 en rouge ?

À servir entre 16°C et 18°C.

L'apogée du vin se situe entre les années 2017 et 2030. A Boire ou à garder.


Avis Clients

Noté 4.4 par 7 clients


Château Haut-Bacalan

Château Haut-Bacalan est situé sur la prestigieuse commune de Pessac, comme son voisin classé en 1855 le Château Haut-Brion.Fort de 8 hectares en production sur les plus nobles graves de Bordeaux, le Château vous est ouvert pour une visite et une dégustation tous les jours pendant la saison estivales.

Noté en moyenne 4.1 sur 17 avis clients

W_0000102631
2022-04-04

Fiche technique

Type
Vin
Couleur
Rouge
Profil du vin
Puissants et charpentés
Région
Bordeaux
Appellation
Pessac-léognan
Millésime
2012
Cépage
Cabernet sauvignon
Merlot
Petit verdot
Sous-région
Graves
Goûts
Puissant complexe
À l'oeil
Rouge grenat brillant
Au nez
Notes complexes de torréfaction épices douces et fruits rouges
En bouche
Complexité au palais riche en sensations avec des notes fruits mûrs réglisse cuir. puissance. tanins velours. final longue et intense.
Sensation de chaleur
Généreux
Sensation de puissance
Charpenté tannique solide viril
Sensation de fraîcheur
Frais
Température de service
16°c - 18°c
Apogée
2017 - 2030
Conservation
À boire ou à garder
Par Goûts
Floral
Accords mets-vin
Canard
Gibier à plumes
Gibier à poils
Viande rouge grillée
Viande rouge rôtie
Volaille
Occasion
Grande occasion
Repas du dimanche
Disponibilité
En Stock
Format
75cl
Degré alcool
13.5°
Plats recommandés
Pintade farcie

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