Bio
Petite-Réserve (2019) Château Carmenère
75cl /Vin Rouge/Bordeaux/Médoc/ 13,5% vol
Merveilleux entre potes, ce joli flacon accompagnera un canard !
Elevé dans les règles de l'art, seulement une année en barriques de chênes français pour laisser son équilibre sur le fruit et l'élégance
Joli nez où les parfums de fruits noirs et rouges se mêlent en un ensemble harmonieux
La bouche s'avère fraîche et généreuse, des notes de poivre noir.
Une belle réussite !
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Notes de Dégustations
A l'oeil
Couleur grenat, intense, reflets rubis.
Au nez
Elégant, fruité, arômes de fruits noirs, arômes de fruits rouges, arômes de poivre noir, intense arômes de réglisse, arômes de chêne.
En bouche
Elégante, généreuse, charnue, notes de fruits noirs, notes de fruits rouges, subtiles notes de poivre noir, tanins ronds, rond, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.
Accords Mets-Vin
Pour quelles occasions ?
Apéritif, A Table, Entre Potes
Les grands Accords Mets-Vin
Canard, Fromages, Gibier à plumes, Viande blanche, Viande rouge grillée, Viande rouge rôtie, Volaille, Volailles
Pour quel plat en particulier ?
Gibiers
Elaboration du vin
Culture raisonnée, Vendanges mécaniques, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Vinification classique, Eraflage, Remontage, Elevage en barrique de deux vins, Sols argilo-calcaires, Sols argilo-graveleux, Sols siliceux (sables, graviers...)
Cépages
30% Cabernet Sauvignon, 10% Carménère, 60% Merlot
Comment servir la cuvée "Petite-Réserve" 2019 en rouge ?
À servir entre 16°C et 18°C.
L'apogée du vin se situe entre les années 2022 et 2032. A Boire ou à garder.
Avis Clients
Château Carmenère
Le Château Carmenère est un domaine qui a été créé pour mettre en valeur un cépage presque oublié : la Carménère. Depuis 1955, Pierre Barraud produit des vins roues en appellation AOC Médoc, suite à sn adhésion à la cave coopérative communale.
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Fiche technique
- Type
- Vin
- Couleur
- Rouge
- Profil du vin
- Charnus et fruités
- Région
- Bordeaux
- Sous-région
- Médoc
- Appellation
- Médoc
- Millésime
- 2019
- Cépage
- Cabernet sauvignon
Carmenere
Merlot - Bio
- HVE
- À l'oeil
- Couleur grenat intense reflets rubis.
- Au nez
- Elégant fruité arômes de fruits noirs arômes de fruits rouges arômes de poivre noir intense arômes de réglisse arômes de chêne.
- En bouche
- Elégante généreuse charnue notes de fruits noirs notes de fruits rouges subtiles notes de poivre noir tanins ronds rond corps structuré bonne intensité longue persistance.
- Sensation de puissance
- Construit structuré
- Sensation de chaleur
- Généreux
- Sensation de fraîcheur
- Frais
- Température de service
- 16°c - 18°c
- Apogée
- 2022 - 2032
- Conservation
- À boire ou à garder
- Accords mets-vin
- Canard
Fromages
Gibier à plumes
Viande blanche
Viande rouge grillée
Viande rouge rôtie
Volaille
Volailles - Plats recommandés
- Gibiers
- Occasion
- Apéritif
A table
Entre potes - Format
- 75cl
- Degré alcool
- 13.5°
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Joli nez où les parfums de fruits noirs et rouges se mêlent en un ensemble harmonieux
La bouche s'avère fraîche et généreuse, des notes de poivre noir.
Une belle réussite !