• Nouveau
Bio

En Faux (2019) Château de Chasselas

75cl /Vin Blanc/Bourgogne/Saint-véran/ 13,5% vol

Sublime pour le repas du dimanche, cette pépite sublimera des fruits de mer.

Nez d'une grande précision, boisé et expressif aux arômes de fleurs blanches et de beurre.
La bouche intense est toute en rondeur avec une légère minéralité, sur des notes de fruits exotiques, de bois.
Un vin joliment vinifié !

Noté 4.2 par 2 clients

18,10 € à l'unité
17,40 € par 3 -5%
16,70 € par 6 -11%
4.7/ 5
Quantité
Au prix de 18,10 €
Disponible, expédition entre 5 et 10 jours !

Livraison soignée, garantie anti-casse

en 24H, via Chronopost

Paiement sécurisé

CB - Visa 3D secure - Paypal (option paiement en 4*)

Le meilleur rapport qualité/prix

Domaine réputé par les guides et sommeliers indépendants de France

Livraison offerte

dès 18 bouteilles ou 250 euros

Notes de Dégustations

Un Saint-Véran légèrement boisé issu de l'excellent climat "En Faux" pressenti comme premier cru

A l'oeil

Couleur or jaune, soutenue, reflets or jaune.

Au nez

Boisé, expressif, arômes de fleurs blanches, arômes de bois, arômes de beurre.

En bouche

Droite, intense, ronde, notes de fruits exotiques, légères notes de bois, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance, notes de beurre.


Accords Mets-Vin

Pour quelles occasions ?

Entrée, A Table

Les grands Accords Mets-Vin

Coquille saint-jacques, Coquille saint-jacques, Fromage de chèvre, Poisson en sauce, Viande blanche, Volaille, Volailles

Pour quels plats en particulier ?

Crustacés, Fruits de mer, Viande blanche en sauce


Elaboration du vin

Culture raisonnée, Vendanges mécaniques, Fermentation en fût de chêne de deux vins, Utilisation de levures indigènes, Vinification classique, Elevage en fût de chêne, Sols calcaires


Cépages

100% Chardonnay


Comment servir la cuvée "En Faux" 2019 en blanc ?

À servir entre 11°C et 13°C.

L'apogée du vin se situe entre les années 2020 et 2024. A Boire ou à garder.


Avis Clients

Noté 4.2 par 2 clients


Château de Chasselas

Entre la Bourgogne et le Beaujolais, le château de Chasselas produit les appellations connus comme le Pouilly-Fuissé, le Saint-Véran mais aussi le Crémant de Bourgogne. Avec le cépage gamay, ils produisent de magnifiques Mâcon rouge.Le domaine a obtenu le label HVE (haute valeur environnementale).

Noté en moyenne 4.9 sur 12 avis clients

W_0002987132
2022-06-02

Fiche technique

Type
Vin
Couleur
Blanc
Profil du vin
Étoffés et ronds
Région
Bourgogne
Appellation
Saint-véran
Millésime
2019
Cépage
Chardonnay
Bio
HVE
Goûts
Élégant minéral
À l'oeil
Couleur or jaune soutenue reflets or jaune.
Au nez
Boisé expressif arômes de fleurs blanches arômes de bois arômes de beurre.
En bouche
Droite intense ronde notes de fruits exotiques légères notes de bois rond légèrement minérale corps structuré bonne intensité bonne persistance notes de beurre.
Bouchon
Traditionnel en liège
Sensation de chaleur
Généreux
Sensation de fraîcheur
Frais
Température de service
11°c - 13°c
Apogée
2020 - 2024
Conservation
À boire ou à garder
Par Goûts
Rond léger boisé minéral
Accords mets-vin
Coquille saintjacques
Fromage de chèvre
Poisson en sauce
Viande blanche
Volaille
Volailles
Occasion
A table
Entrée
Format
75cl
Degré alcool
13.5°
Plats recommandés
Crustacés
Fruits de mer
Viande blanche en sauce