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Bio

Ambitions (2018) Domaine du Cinquau

21,40 €
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4.7 3
4.6/ 5

75cl - Vin Blanc/Sud-Ouest/Jurançon sec/ 14% vol

Canon pour le repas du dimanche, cette pépite accompagnera un poisson grillé !


Très réussi avec son nez complètement épanoui qui exprime des notes élégantes d'agrume et de fruits secs grillés. La bouche se révèle complexe, intense, la texture est souple légèrement minérale!
Un vin équilibré et une belle longueur.

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W_0001403299
2021-09-30

Fiche technique

Type
Vin
Couleur
Blanc
Profil du vin
Toniques et fruités
Région
Sud-Ouest
Appellation
Jurançon sec
Millésime
2018
Cépage
Petit courbu
Petit manseng
Bio
HVE
Par Goûts
Sec souple minéral
Goûts
Séveux frais
À l'oeil
Couleur or jaune éclatante reflets jaune vert.
Au nez
Complexe intense arômes de fleurs blanches arômes d'agrumes arômes de fruits secs arômes de fruits blancs arômes de brioche.
En bouche
Complexe intense ample notes de fleurs blanches notes d'agrumes souple légèrement minérale corps structuré forte intensité longue persistance notes de beurre.
Sensation de chaleur
Généreux
Sensation de fraîcheur
Vif
Température de service
8°c - 10°c
Apogée
2018 - 2025
Conservation
À boire ou à garder
Accords mets-vin
Fromages
Poisson en sauce
Poisson grillé
Viande blanche
Plats recommandés
Dos de cabillaud
Poissons à la crème
Occasion
Apéritif
A table
Repas du dimanche
Format
75cl
Degré alcool
14°