Le 1er (2021) Chateau Haut Lignières
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Domaine réputé par les guides et sommeliers indépendants de France
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dès 18 bouteilles ou 250 euros
Notes de Dégustations
A l'oeil
rouge grenat, aux reflets légèrement violet.
Au nez
des notes de fruits rouges et de guarigue, légèrement épicé
En bouche
gourmande et fraîche, tanins légers
Accords Mets-Vin
Pour quelles occasions ?
Barbecue, Entre Potes
Les grands Accords Mets-Vin
Gibier à plumes, Viande rouge en sauce, Gibier à poils, Viande rouge grillée
Pour quels plats en particulier ?
Viandes blanches, Grillades, fromages fins.
Cépages
syrah 25%, grenache 25%, cinsault 20%,carignan 20%,mourvèdre 10%
Comment servir la cuvée "Le 1er" 2021 en rouge ?
À servir entre 16°C et 18°C.
L'apogée du vin se situe entre les années 2022 et 2025. A Boire, dans les deux ans.
Avis Clients
Chateau Haut Lignières
Le château Haut Lignières est situé en plein coeur de Faugères, dans un ancien relais de poste du 19ième siècle, à quelques kilomètres au nord de Béziers. Ce chai de qualité permet de vinifier les 12 hectares du domaine situé sur le terroir de Cabrerolles, composés de mourvèdre, carignan, cinsault, syrah et grenache. Le travail de la vigne suit les principes de l’agriculture raisonnée avec des vendanges entièrement manuelles et un traitement utile des fruits.
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2023-12-21
Fiche technique
- Type
- Vin
- Couleur
- Rouge
- Profil du vin
- Solaires et épicés
- Région
- Languedoc
- Appellation
- Faugères
- Millésime
- 2021
- Cépage
- Carignan
Cinsault
Grenache
Mourvedre
Syrah - Par Goûts
- Ample
Chaleureux
Epicé
Léger
Souple - À l'oeil
- Rouge grenat aux reflets légèrement violet.
- Au nez
- Des notes de fruits rouges et de guarigue légèrement épicé
- En bouche
- Gourmande et fraîche tanins légers
- Sensation de chaleur
- Puissant
- Sensation de fraîcheur
- Tendre
- Température de service
- 16°c - 18°c
- Apogée
- 2022 - 2025
- Sensation de puissance
- Construit structuré
- Conservation
- A boire dans les deux ans
- Accords mets-vin
- Gibier à plumes
Gibier à poils
Viande rouge en sauce
Viande rouge grillée - Disponibilité
- En Stock
- Plats recommandés
- Fromages fins
Grillades
Viandes blanches - Occasion
- Barbecue
Entre potes - Format
- 75cl
- Degré alcool
- 13°
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