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Baulieu (2017) Villa Baulieu

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4.8/ 5

75cl - Vin Blanc/Provence/Coteaux d'Aix-en-Provence/ 13,5% vol

Unique à table, cette jolie quille sera un délice suprême avec un poisson grillé. On recommande de l'essayer avec un dos de cabillaud en sauce.


On remarque un nez élégant de belle intensité, des arômes de fleurs blanches et citronnier. La bouche ronde est fruitée remarquable par sa persistance aromatique.
Un style affirmé.

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W_0001354346
2021-09-30

Fiche technique

Type
Vin
Couleur
Blanc
Profil du vin
Étoffés et ronds
Région
Provence
Appellation
Coteaux d'aix-en-provence
Millésime
2017
Cépage
Sauvignon
Vermentino ou rolle
À l'oeil
Couleur or vert cristalline reflets or vert.
Au nez
Elégant intense légers arômes de fleurs blanches arômes de fleur de citronnier subtils arômes d'iris subtle arômes de fenouil léger arômes d'abricot .
En bouche
Fruitée légères notes de fruits subtiles notes de citron subtiles notes de mandarine rond longue persistance.
Sensation de chaleur
Puissant
Sensation de fraîcheur
Frais
Température de service
9°c - 10°c
Apogée
2021 - 2025
Conservation
À boire ou à garder
Accords mets-vin
Cuisine méditéranéenne
Cuisine orientale
Fromage de chèvre
Poisson en sauce
Poisson grillé
Viande blanche
Plats recommandés
Dos de cabillaud
Occasion
A table
Repas du dimanche
Format
75cl
Degré alcool
13.5°